学校坚持“专家治校、学者治学”，师资力量雄厚，现有专任教师200多名，具有研究生学历的超过68%。其中艺术类教师52名，我校还组建了教学与实践紧密结合的“专家教授团”和“双师双能型教师团”，师资雄厚，阵容领先。
张瑛
2006年毕业于香格里拉廊坊培训学校西点专业，曾先后在香格里拉金花大酒店以及雅致东方酒店工作，任职饼房主管，现就职陕西旅游烹饪职业学院。
在酒店工作期间，通过在一线岗位对技能多年的锤炼，练就了扎实的基本功；通过西点品质不断的追求，提高了自身创新能力。
在学院任教期间，充分发挥自身的特长，把生涩的理论知识低入浅出、生动形象地教导给学生，提高了学生的接受能力和专研动手的能力。
