学校坚持“专家治校、学者治学”，师资力量雄厚，现有专任教师200多名，具有研究生学历的超过68%。其中艺术类教师52名，我校还组建了教学与实践紧密结合的“专家教授团”和“双师双能型教师团”，师资雄厚，阵容领先。
于保银
1994年——2000年于陕西烹饪学院任面点教师。
2000年至今于西安桃李旅游烹饪学院任面点教师、班主任、面点教研室主任。
2003年荣获第五届全国烹饪比赛面点项目银奖
2013陕西省总工会财贸杯烹饪比赛荣获面点技术状元
2014年荣获西安饮食股份有限公司2014年度技术能手
2015年在西旅集团技术比武中荣获第 一名
2015参加商洛市移动杯烹饪比赛荣获第 一名
